L’evento è organizzato dal Cnr – Consiglio Nazionale delle Ricerche e
dall’Associazione Festival della Scienza nell’ambito del progetto ‘150
anni di Scienza’, programma itinerante che ha l’obiettivo di
valorizzare, attraverso una serie di eventi organizzati ‘vocazionali’ in
altrettante città, le principali eccellenze scientifiche di cui
l‘Italia è stata artefice dal 1861 in poi. Un’occasione per rileggere i
principali avanzamenti della ricerca scientifica nazionale, dunque, cui
la Puglia dà il suo contributo attraverso la valorizzazione di quella
cultura fatta di conoscenze, abilità e saperi armonicamente sintetizzati
nel concetto di Dieta Mediterranea, oggi riconosciuta Patrimonio Comune
dell’Umanità.
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