La Pro Loco apre l'estate cassanese con la "Sagra della Pecora alla r'zzol"
È una antichissima ricetta dei pastori della Murgia e ancora oggi, dopo secolare esperienza, viene preparata seguendo precise regole culinarie: è la "Pecora alla r'zzol" e la Pro Loco cassanese vuole celebrarla aprendo l'Estate Cassanese e organizzando la prima edizione della "Sagra della Pecora alla r'zzol", domenica 20 giugno 2010 dalle ore 20.00 in Piazzale Madre Clelia Merloni (area mercatale) a Cassano delle Murge (Bari).
È una antichissima ricetta dei pastori della Murgia e ancora oggi, dopo secolare esperienza, viene preparata seguendo precise regole culinarie: è la "Pecora alla r'zzol" e la Pro Loco cassanese vuole celebrarla aprendo l'Estate Cassanese e organizzando la prima edizione della "Sagra della Pecora alla r'zzol", domenica 20 giugno 2010 dalle ore 20.00 in Piazzale Madre Clelia Merloni (area mercatale) a Cassano delle Murge (Bari).