Dall’8 all’11 marzo 2009 la Fiera del Levante ospita la prima edizione di "Levante Prof". Si tratta di una fiera professionale aperta al settore della panificazione che torna nella stessa sede che per molti anni ha ospitato la mostra più importante per il Mezzogiorno d’ Italia, dei Paesi dell’opposta sponda dell’Adriatico e del Medio Oriente per i settori della panificazione, pasticceria, gelateria, pasta fresca, ristorazione, pizzeria, bar & hotel. La fiera ripropone Bari come porta verso l’Oriente, occasione per le nostre aziende più attive di promuovere i propri prodotti in laboratori realizzati da professionisti del settore nei vari padiglioni durante i quattro giorni della manifestazione. Semplici appassionati o specialisti della panificazione e della pasticceria potranno scoprire tecniche all'avanguardia, prodotti e processi di produzione innovativi. Nel corso della fiera, il 10 marzo, si terrà la finalissima del Giropizza d’Europa 2008 - 2009. I primi 10 classificati delle tappe di Cagliari, Catania, Barcellona (primi 3 classificati), Napoli, Rimini, Riva del Garda, Copenhagen e Massa Carrara, si sfideranno nel capoluogo pugliese per l’ultimo appuntamento prima del Campionato Mondiale della Pizza di Salsomaggiore Terme. Dall’8 all’11 marzo 2009 la Fiera del Levante ospita la prima edizione di "Levante Prof". Si tratta di una fiera professionale aperta al settore della panificazione che torna nella stessa sede che per molti anni ha ospitato la mostra più importante per il Mezzogiorno d’ Italia, dei Paesi dell’opposta sponda dell’Adriatico e del Medio Oriente per i settori della panificazione, pasticceria, gelateria, pasta fresca, ristorazione, pizzeria, bar & hotel. La fiera ripropone Bari come porta verso l’Oriente, occasione per le nostre aziende più attive di promuovere i propri prodotti in laboratori realizzati da professionisti del settore nei vari padiglioni durante i quattro giorni della manifestazione. Semplici appassionati o specialisti della panificazione e della pasticceria potranno scoprire tecniche all'avanguardia, prodotti e processi di produzione innovativi. Nel corso della fiera, il 10 marzo, si terrà la finalissima del Giropizza d’Europa 2008 - 2009. I primi 10 classificati delle tappe di Cagliari, Catania, Barcellona (primi 3 classificati), Napoli, Rimini, Riva del Garda, Copenhagen e Massa Carrara, si sfideranno nel capoluogo pugliese per l’ultimo appuntamento prima del Campionato Mondiale della Pizza di Salsomaggiore Terme.