In questi mesi a causa dell'epidemia, abbiamo dovuto rinunciare a lavoro, serate con gli amici, feste patronali, matrimoni e molto altro ancora, ma s e c'è una cosa che il Covid non può portarci via, sono le tradizioni. La notte di San Giovanni - tra il 23 e il 24 giugno - è forse la notte più incredibile dell'anno, grazie anche a innumerevoli riti e usanze ad essa legati. A Conversano, è l'arte culinaria a fare da padrona a questa festa: immancabili, infatti, sono gli spaghetti alla San Giuannin o San Giuannid (in base ai vari dialetti) che sono la portata regina del 24 Giugno. La ricetta tradizionale prevede che gli spaghetti cotti al dente, vengano conditi con un abbondante sughetto insaporito da capperi, acciughe, peperoncino e olive nere. Non è una leggenda, ma una realtà indiscussa, quando si narra che nei piatti in cui è stata servita la San giuannin non sia mai avanzato nulla. Un'altra consuetudine molto particolare e conosciut...
Turismo - Cultura - Arte 5XMILLE: 93006340728 L' Associazione Turistica Pro Loco Conversano APS è al servizio del turismo e della cultura. In qualsiasi parte della Puglia il volontariato Pro Loco è a disposizione del turista e dell'ospite. Custodi di culture, storie e tradizioni!