Il 25 novembre si celebra la festa di Santa Caterina d'Alessandria, qui a Conversano presso la cappella rurale rivive la storia, la religiosità e le tradizioni legate alla santa di Alessandria d'Egitto. Alcune pillole di storia Chiesa di Santa Caterina - Costruita probabilmente nel XIV-XV sec. è in stile romanico - gotico con influenze orientali, di committenza ricca, era destinata a mausoleo -sacrario degli Acquaviva. Di particolare interesse è la pianta quadrilobata (quattro absidi semicircolari che si intersecano sui lati di un quadrato) che si nota in pochissimi esempi di architettura a carattere religioso in Italia. all'interno sono presenti due tele che raffigurano la santa, un altare degli anni 50 ed un crocifisso dipinto. Interessante è la storia di Caterina d'Alessandria vergine e martire. A Conversano sono presenti due chiese dedicate, una all'interno delle mura in via Martucci (trasformata successivamente in un forno); e l'altra extra moenia di un
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