“La cultura del cibo” è un percorso enogastronomico per le vie del centro storico di Corigliano d'Otranto, alla riscoperta dei piatti della tradizione culinaria salentina e da quest’anno si impegna anche a valorizzare gli ingredienti della dieta mediterranea oggi patrimonio dell’UNESCO.
Per due sere, le ricette abilmente preparate con cibi sani legati al territorio e servite dai ristoranti del posto, saranno motivo di incontro per una cena itinerante in una stupenda cornice costituita dal centro storico con il suo Castello e le sue antiche corti.